ยีสต์เป็นอาหารและจุลินทรีย์อุตสาหกรรมที่สำคัญซึ่งมีกลูแคน β-1,3/1,6- จำนวนมากในผนังเซลล์
ยีสต์ β -glucan ไม่มีรสและไม่มีกลิ่น ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น น้ำ เอทานอล และอะซิโตน และมีหน้าที่
ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสัตว์ ต่อต้านเนื้องอก การติดเชื้อและไวรัส ลดคอเลสเตอรอล และส่งเสริมการสมานแผลมันเคยเป็น
ได้รับการอนุมัติจากกระทรวงสาธารณสุขให้เป็นอาหารทรัพยากรใหม่และสามารถเติมลงในอาหารต่างๆได้เช่นผลิตภัณฑ์นม, functional
เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์อบ และขนมหวาน
ยีสต์ β -glucan ไม่มีรสและไม่มีกลิ่น ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น น้ำ เอทานอล และอะซิโตน และมีหน้าที่
ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสัตว์ ต่อต้านเนื้องอก การติดเชื้อและไวรัส ลดคอเลสเตอรอล และส่งเสริมการสมานแผลมันเคยเป็น
ได้รับการอนุมัติจากกระทรวงสาธารณสุขให้เป็นอาหารทรัพยากรใหม่และสามารถเติมลงในอาหารต่างๆได้เช่นผลิตภัณฑ์นม, functional
เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์อบ และขนมหวาน