และใช้ดิบหรือย่างหรือบดเป็นกะปิเฮเซลนัทยังใช้เป็นอาหารสัตว์เมล็ดมีเปลือกบางสีน้ำตาลเข้ม
ซึ่งบางครั้งเอาออกก่อนปรุงอาหารเฮเซลนัทใช้ในขนมเพื่อทำพราลีน และยังใช้ร่วมกับ
ช็อกโกแลตสำหรับช็อกโกแลตทรัฟเฟิลและผลิตภัณฑ์เช่น Nutella และ Frangelico liqueurน้ำมันเฮเซลนัทที่อัดจากเฮเซลนัทคือ
ปรุงแต่งกลิ่นรสเข้มข้นและใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหาร