ชื่อละติน: หญ้าหวาน rebaudiana ส่วนที่ใช้: Leaf
สารออกฤทธิ์ : (สตีวิโอไซด์) (รีบาวดิโอไซด์A)A,D,C,E (ดูลโคไซด์)A
ข้อมูลจำเพาะ: สตีวิโอไซด์:80% ,90%,92%,95% โดย HPLC Rebaudioside-A:40%,80%,90% 95%,98% โดย HPLC
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงสีขาว หมายเลข CAS: สตีวิโอไซด์ 57817-89-7
EINECS No.: Stevioside 260-975-5 สูตรโมเลกุล: Stevioside C38H60O18
น้ำหนักโมเลกุล: สตีวิโอไซด์ 804.87